Minggu, 14 Juni 2020

Tren usaha kuliner kekinian, dijamin ramai pengunjung!


Tren usaha kuliner kekinian, dijamin ramai pengunjung!-infobelitung


Dalam dunia usaha ada namanya siklus hidup usaha, artinya setiap jenis usah aakan mengalami perputaran siklus, salah satunya siklus tren pada jenis usaha kuliner.

loading...
Penting bagi pelaku usaha untuk melihat dan memantau perembangann tren bisnis yang kekinian. Sebab akan menjadi persoalan yang kritis jika ha ini tidak diperhatikan  dengan cermat, kenapa?

Ya karena sekarang ini persaingan bisnis terus meningkat, dilihat secara kasar pun usaha kuliner sangat merajai dimana-mana, menyebabkan para pelaku usaha harus dituntut mengikuti perkembangan supaya tidak tertingal dengan pesaing lainnya. Sebab 
Jika pelaku usaha masih mempertahankan tren kuliner yang lama,  dapat di pastikan tentu dari waktu ke waktu konsumen akan terus berkurang yang pada akhirnya bisnis kuliner mengalami gulung tikar. 

Sementara itu, masyarakat zaman sekarang, mampir ke restoran atau kafe bukan hanya sekedar menikmati makan dan minum saja, tapi mereka juga ingin ngobrol lama dengan teman-teman sambil menikmati suasana restoran, berfoto-foto, dan sebagainya.

Melirik dari pengantar diatas, Maka jika kebutuhan konsumen atas restoran yang mengikuti tren kekinian terpenuhi, tentunya akan semakin banyak konsumen yang datang dan omzet kalian pun makin meningkat.

Yuk intip, apa saja yang menjadi tren sekarang, Dijamin, bisnis kuliner akan laris manis!

1. Desain Restoran atau Kafe yang Instagramable

Dulu orang berbelanja atau kuliner-an hanya memperhatikan makanan atau minuman yang akan di beli, namun sekarang lebih dari itu, konsumen akan sangat memperhatikan dimana mereka makan dan minum.

Desain pada restoran atau cafe menjadi poin penting yang harus diutamakan. Selain untuk makan, konsumen juga tak bisa lepas dari berswafoto. 

Tuntuan bagi pelaku usaha untuk menjadikan restoran atau café yang instagramable banget, harus di perhatikan. 
Misal tema restoran atau café yang instagramable adalah tema rustic dan minimalis yang di perkirakan akan meningkat peminatnya. 

Jika tema restoran atau café sudah menarik jagan lupa untuk menambahkan furniture dan aksesoris ruangan yang pas sesuai tema yang dipilih misalnya saja pohon hijau atau bunga berukuran kecil yang bisa dipajang di setiap meja, memajang karya seni dan lainnya. 

2. Open kitchen

Open kitchen merupakan konsep dapur yang ditata terbuka. Maksudanya adalah konsumen akan bisa melihat para chef yang bekerja di dapur memasak pesanan kalian, dan secara tidak langsung consume mempunyai tontonan semabari mnunggu, menarik bukan?.

Biasanya restoran yang menerapkan konsep ini akan memposisikan dapur di bagian depan restoran atau juga bisa dibelakang dengan pembatas kaca.

Dengan konsep ini juga, restoran atau café tersebut bisa memberikan trust kepada konsumen, karena konsumen dapat melihat secara langsung makanan yang akan mereka dapatkan.


3. Live Music

Dalam perjalanannya, usaha kuliner bukan hanya tempat untuk mendapatkan makanan atau minuman, karena dalam upaya memelihara konsumen pelaku usaha bisa menerapkan konsep live music.kenapa live music? 

Karena dengan live music akan memberikan sensasi yang rilex dan santay serta live music bisa memberikan hiburan yang antraktif dengan pengunjung. 

para konsumen restoran atau café bisa ikut menyumbangkan atau bermain music di sini, yang nantinya akan meningkatkan kualitas restoran atau café tersebut.

Live music yang banyak diminati adalah live music akustik.

4. WiFi

Kamu bertanya kepada teman kamu, jika kalian ke restoran atau café apa yang pertama mereka Tanya kan? Yup WIFI, sepele namun bearti besar
Dengan adanya WiFi tentunya akan menambah kenyamanan, sebab pengunjung bisa membagikan momen di media sosial, mengerjakan tugas dan sebagainya.

Dan misal ada pelanggan yang berkunjung ke restoran atau café tersebut, hanya sendirian dan kuota sedang sekarat, maka adanya WIFI akan sangat membantu.

5. Buka 24 Jam

Perubahan gaya hidup sekarang sangat berbeda, salah satunya perilaku konsumen yang cenderung ingin makan dan minum di waktu-waktu yang tak terduga, tegah malam atau jam 3 pagi.

Pelaku usaha harus bisa dan mulai menerapkan restoran atau café 24 jam untuk menjaring konsumen-konsumen seperti ini,di tambah lagi dengan ketersedian makanan cepat antar missal Grab Food, akan sangat memudahkan kosnumen ingin makan apa dan jam berapa.


6. Menghadirkan Menu Sehat

Tren yang di perediksi akan naik adalah konsumsi makanan sehat, dilansir dari Agence France-Presse yang dikutip dari marketeers.com, ketertarikan masyarakat untuk menjalani gaya hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan yang lebih sehat khususnya vegan akan meningkat di tahun 2020.

Menu sehat tersebut bisa berupa makanan yang diolah tanpa campuran MSG atau bahan pengawet lainnya, salad sayuran atau buah, jus dengan rendah gula dan sebagainya. Yang nantinya akan mendukung gerakan hidup sehat.

Sudah menjadi hal wajib bagi para pelaku usaha untuk selalu memelihara konsumen dan mencari konsumen potensial yang bisa di jaring. 


Sehingga banyak kiat-kiat untuk selalu mendapatkan loyalitas dari pelanggan yaitu dengan mengetahui apa yang di inginkan pelanggan, dengan melihat perembangan situasi terkini.



Sumber rujukan: 
Link https://www.cermati.com/artikel/7-tren-bisnis-kuliner-tahun-2020-jamin-bikin-omzet-naik
Previous Post
Next Post

0 Comments: